Ферментатор Jac Tradilevain TL40
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Ферментационная камера Jac Tradilevain TL40 хорошо подойдёт небольшому пекарскому цеху. Применяется для производства и дальнейшего хранения натуральной пшеничной закваски. В агрегате внедрена уникальная технология брожения «Methode Zunic». Происходит брожение теста без дрожжей, замес выполняется погружным винтом, используется пшеничная мука и вода. Такая закваска обеспечивает подъёма теста, значимое улучшение вкуса и питательных свойств хлеба.
Особенности и преимущества установки:- полностью выполнен из нержавеющей гигиеничной стали.
- общий объём составляет 80л / полезный 40л.
- резервуар имеет удобную в открытии/закрытии герметичную крышку.
- уникальная система смешивания и стабильность закваски.
- электронное управление и таймер.
- шнек установлен в глубине ёмкости.
- надёжная холодильная установка.
- 2 крана слива — верхний и нижний.
- простота использования, лёгкость ухода.
- установлен на колёсных опорах.
Бренд:
Jac
Вес без упаковки, кг.:
200
Высота, мм.:
1840
Глубина, мм.:
890
Колеса:
Есть
Материал корпуса:
Нержавеющая сталь
Модель:
Tradilevain tl40
Мощность, кВт:
1,5
Напряжение, В:
380
Объем емкости, л.:
80
Полезный объем, л.:
40
Производитель:
Jac
Способ установки:
Напольный
Срок гарантии, мес.:
12
Страна:
Франция
Таймер:
Температурный режим до, °C:
0
Температурный режим от, °C:
0
Управление:
Электронное
Ширина, мм:
500
Отзывы не найдены