Сменные пластины Kocateq DH Tartmatic Plate 14 для 9 круглых тарталеток Ø 90 мм для тарталетницы DHTartmatic

Сменные пластины Kocateq Plate 14 предназначены для установки на тарталетницу DH Tartmatic. Они позволяют выпекать основу из теста для закусок, десертов, пирожных. Большой выбор сменных аксессуаров дает возможность кулинарам заведений общепита, торговли, пищевого производства разнообразить подачу блюд.

Описание

Комплект состоит из двух пластин, на одной из которых сделаны выемки, а на другой выпуклости круглой формы. После одного цикла выпекания можно получить 9 одинаковых по размеру тарталеток в виде тарелочек. Первая пластина устанавливается на неподвижное основание тарталетницы, а вторая крепится к поворачивающейся части. Выемки заполняются небольшим количеством теста (слоеного, дрожжевого, песочного). Каждая из пластин выполнена из специального теплопроводящего сплава и имеет свой ТЭН, что позволяет получать равномерно пропеченные изделия. За счет антипригарного покрытия тарталетки легко вынимаются из форм.

Достоинства

• Короткий цикл выпечки.
• Простой монтаж и демонтаж пластин.
• Антипригарное покрытие.