Темпер для шоколада Kocateq DHC meltingchoc pro

Kocateq DHC meltingchoc pro представляет собой температур профессионального класса. Модель предназначена для плавления и поддержания в горячем виде шоколада, а также приготовления глазури. Аппарат подходит для оснащения пунктов общественного питания, торговых точек. В конструкции предусмотрена ванна, рассчитанная на установку двух гастрономических емкостей. Нагревательные пластины установлены на дне и по бокам резервуара, что обеспечивает равномерный нагрев. Модель оснащена электронным термостатом, позволяющим отрегулировать температуру в диапазоне от 0 до 85 градусов. Для контроля процесса нагрева и состояния шоколада темпер оснащен термощупом. Корпус аппарата выполнен из нержавеющей стали марки AISI 201. Нагревательные пластины произведены из алюминия.

Комплект поставки

Аппарат для плавления шоколада Kocateq DHC meltingchoc pro.

Особенности

• Ванна рассчитана на установку двух гастроемкостей типоразмера GN1/3.
• Максимальный вес загружаемого шоколада равен 12 кг или 6 кг на одну емкость.
• В аппарате действует технология сухого нагрева.
• Темпер мощностью 500 Вт подключается к сети 220 В.