Пончиковый аппарат Сиком ПРФ-11/900 – российское полностью автоматическое оборудование для приготовления во фритюре сладких пончиков: аппарат формирует изделие из дрожжевого или смесевого теста и выкладывает в емкость с маслом (ручей). Модель обладает высокой производительностью, при установке дополнительного оборудования возможно производство разных по форме изделий.
Особенности модели:- система электронагрева ванны и электрический механизм перемещения изделий.
- крыльчатка для перемешивания масла – продвигает пончики по ёмкости (ручью).
- рабочая ванна разделена на два потока с кольцевым движением фритюра.
- масляная ванна оснащена лопаткой для переворота изделий и лопаткой выгрузки в поддон.
- в базовом комплекте легкосъемные плунжерные механизмы для производства заготовка под пончики диаметром 30 и 36 мм, масса 35-65 г.
- максимальный диаметр изделия 95 мм, производительность смесевых/дрожжевых пончиков – 600/450 шт. в час.
- электромеханической управление – пульт управления крыльчаткой для продвижения масла, электромеханический терморегулятор для корректировки температуры масла.
- пульт управления дозировочным аппаратом с цифровым дисплеем.
- облицовка аппарата из коррозионностойкой стали.
- масляная ванна и воронка с тестом из полированной пищевой стали, объем 16 л/7 л.
- сливной кран для удаления отработанного масла из ванны.
- обрезиненные накладки на корпусе для надежной настольной эксплуатации.
- плунжерный механизм для формовки изделия диаметром 40 мм.
- поставка в составе автономной пончиковой станции.
Отзывы не найдены