Пароконвектомат электрический Apach LEВ071T

Пароконвектомат Apach Chef Line LEВ071T используется на профессиональных кухнях для выполнения технологических процессов: выпечка, жарка, подогрев и пр. Аппарат состоит из прочного корпуса с сенсорной панелью управления и дверцы с поворотной ручкой. Для визуального контроля предусмотрено специальное окошко, изготовленное из двойного стекла и подсветка. Оборудование работает в 3 разных режимах: на пару, без пара и смешанный режим. Максимальный подогрев камеры достигает +300°С, температура пара до +150°С.

Комплект поставки:

• корпус из пищевой стали – внутренняя и внешняя обшивка
• распашная дверца с большим обзорным окном
• подсветка рабочей камеры
• 7 уровней GN 1/1 для размещения решеток и прочих емкостей
• панель управления – экран с тач-скрином и скроллер
• жидкое средство для защиты от накипи объемом 4,5 л
• моющее средство – 2 канистры общим объемом 5 л
• термощуп 4-точечный

Особенности

В данной модели есть два вида нагревателя: один для подогрева камеры, второй находится внутри бойлера. Бойлер входит в систему парообразования, для ее стабильной работы необходимо подключение оборудования к коммуникационным системам.