Поверхность жарочная газовая Apach APTG-77PR

Сковорода откр. Apach APTG-77PR — предназначена стать альтернативой обычной кухонной сковороде. Благодаря большой рабочей площади, а также плавной регулировке температурного режима является более практичным вариантом для обжарки продуктов нежели аналоговая кухонная утварь.

Автономное оборудование, но может быть составляющей тепловой линии 700-й серии.

Основное достоинство — эргономичное использование масла во время готовки, в сравнении с наплитной сковородой его расход меньше в 3 раза. За счет равномерного подогрева всей поверхности любое блюдо готовится значительно быстрее, а также сохраняет максимальное количество полезных веществ. Кроме того, площадь позволяет совершать тепловую обработку нескольких видов продуктов независимо друг от друга.

Комплект поставки:

• выдвижной жиросборник из нержавеющей стали
• форсунки для возможного подключения к баллонному газу

Особенности:

• передняя панель, горелка и жиросборник изготовлены из нержавеющей стали 304 AiSi, боковые и задняя панели — из 430 AiSi
• рабочая поверхность — рифленая, выполнена из чугуна
• на открытой базе, предназначена для хранения посуды и необходимого инвентаря
• регулируемые по высоте ножки
• борт из нержавеющей стали убережет от разбрызгивания жирных капель за рабочую зону
• жарочная поверхность с небольшим уклоном
• система стабилизации пламени убережет от случайного перегрева
• сковорода оснащена пьезоэлектрическим поджигом
• 2 терморегулятора плавной регулировки мощности
• 2 раздельные зоны нагрева
• размер рабочей поверхности — 650x500 мм
• объем жиросборника — 2 л
• регулируемая температура от 155 до 300 °С
• мощность — 11 кВт
• газовое подключение
• вес — 90 кг