Шкаф пекарский электрический Восход ХПЭ-500 нерж. сталь

Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-500 нержавеющая сталь — трехкамерная модель с системой пароувлажнения, разработана для предприятий питания и малых пекарен. Позволяет приготовление широкого ассортимента кондитерских и хлебобулочных изделий, а также термообработку (жарка, запекание, разогрев) овощных, мясных, рыбных и многих других блюд.

Достаточная высота камеры позволяет выпечку формового хлеба, верхняя корка не подгорает, так как верхние ТЭНы расположены на достаточном расстоянии. Материал корпуса и внутренней облицовки — нержавеющая сталь. Простое удобное электромеханическое управление. Компактная конструкция позволяет установку в оптимально удобном месте. Подключение 380В.

Особенности модели:

• вид — электрическая.
• установка на подставку.
• количество подов (камер) — 3.
• работа камер — независимая.
• температура в камере — до +300 ºC.
• объем каждой камеры — 0,18 м3.
• производительность выпечки — 72 шт. формового хлеба/47 батонов.
• размер используемых емкостей — хлебная форма №7/противни 700х460 мм.
• эффективная термоизоляция по периметру камер.
• система пароувлажнения.
• установка и поддержание температур датчиком-реле.
• нагревательные элементы — 24 ТЭНа.
• отключение верхних/нижних ТЭНов.
• мощность печи — 19,2 кВт.

Комплектация включает:

• 6 подовых листов (700x460).

Опции:

• дополнительные вставки в камеры.
• комплект подовых листов.
• хлебные формы.