Шкаф пекарский Восход ХПЭ-750/1 (нержавеющая сталь, В710) — универсальное оборудование, позволяющее выпекать самые разнообразные кондитерские, хлебобулочные изделия, формовой хлеб, готовить разнообразные блюда из рыбы, овощей, мяса. Актуален для ресторанов с собственной выпечкой, мини-пекарен, кондитерских, пекарско-кулинарных цехов супермаркетов. Устанавливается настольно.
Характеристики:
- рабочая площадь — 0,644 м².
- электромеханическое управление.
- функция пароувлажнения.
- регулировка температуры до +300 ºC.
- вместимость камеры — 2 листа размером 700x460 мм.
- автоматическое поддержание температуры пода и свода.
- 8 штук ТЭНов, верхние закрытые экраном.
- производительность за 1 выпечку — 24 шт. формового хлеба (форма №7)/14 шт. батонов весом 0,3 кг (7 штук на противне).
Отзывы не найдены