Шкаф расстоечный Apach APE8ABQ A
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Apach APE8ABQ A представляет собой расстоечный шкаф, предназначенный для подготовки тестовых заготовок к процессу выпекания. В рабочей камере устройства создаются оптимальные условия для расстойки теста, в ходе этого процесса изделия увеличиваются в объеме, приобретают пористую структуру, ровную поверхность. Процесс расстойки положительно сказывается на качестве готовых изделий. Аппарат отличается повышенной надежностью, подходит для установки в пекарнях, кондитерских, ресторанах.
Рабочая камера шкафа оснащена 8 направляющими. В ней поддерживается температурный режим до 60 градусов, для обеспечения влажности присутствует система парогенерации с ручной заливкой воды.
Комплект поставки
- Расстоечный шкаф Apach APE8ABQ A.
- Резервуар для воды.
- Гастрономические емкости и противни в набор поставки не входят.
Особенности
- Ширина емкости составляет 935 мм
- В конструкции присутствует 2 нагревательных элемента мощностью по 1,2 кВт
- Присутствует клапан для подачи воды.
Бренд:
Apach Cook Line
Вес без упаковки, кг.:
48
Вес в упаковке, кг.:
63
Водоснабжение:
Заливное
Высота в упаковке, мм.:
990
Высота, мм.:
867
Глубина в упаковке, мм.:
870
Глубина, мм.:
803
Двери:
Прозрачная
Количество дверей, шт.:
2
Количество уровней:
8
Комплект поставки:
поддон для залива воды
Материал корпуса:
Нержавеющая сталь
Модель:
Ape8abq a
Мощность, кВт:
2,4
Наличие поддона:
Напряжение, В:
220
Подключение:
Электрическое
Производитель:
Apach Cook Line
Расстояние между уровнями, мм.:
75
Способ установки:
Напольный
Срок гарантии, мес.:
12
Страна:
Италия
Температурный режим до, °C:
60
Тип противня/гастроёмкости:
Gn 1/1, 600х400
Управление:
Электромеханическое
Ширина в упаковке, мм.:
990
Ширина, мм:
935
Отзывы не найдены