Овощерезательная машина Robot-coupe CL 55 2 воронки 3ф

Овощерезка Robot Coupe CL55 (два бункера) служит для различных видов нарезки продуктов (преимущественно овощей) в условиях профессиональной кухни. Она устанавливается на крупных предприятиях общепита и позволяет нарезать сырье либо в режиме высокой производительности, либо в режиме высокой точности.

Конструкция

Прибор включает в себя моторный отсек, закрепленную на нем рабочую емкость и две съемные крышки. Моторный отсек состоит из прямоугольного стального корпуса и встроенного в него одно- или трехфазного асинхронного двигателя высокой мощности. Вал двигателя также стальной и может вращаться с двумя скоростями. Его работой управляют кнопки скоростей (1 и 2) и остановки на фронтальной стороне корпуса. К моторному блоку сверху крепится рабочая емкость, в которой происходит нарезка овощей надетым на вал мотора режущим диском. Емкость снабжена двумя сменными откидными крышками. Одна оборудована конической воронкой для автоматической подачи сырья. Вторая имеет объемную воронку с рычажным толкателем и встроенное в него узкое цилиндрическое отверстие для нарезки длинных и тонких продуктов. В первом случае овощи нарезаются быстро, а во втором более качественно. Все элементы воронок, крыша и емкость выполнены из нержавеющей стали. Овощерезка установлена на раму-тележку из стали с полкой, лотком для приема готовой нарезки, двумя ножками и двумя колесами со стопорами.

Достоинства

• Питание от сети 220/380 В.
• Высокая производительность.
• Прочность и долговечность.
• Скоростная и качественная нарезка.
• Большой ряд режущих дисков.