Овощерезательная машина Robot-coupe CL50 Gourmet (24453)

Овощерезательная машина Robot Coupe CL50 Gourmet (24453) представляет собой модель для нарезки продуктов (овощей, фруктов, грибов, сыров и пр.) основными и специальными способами. Применение особых дисков позволяет нарезать овощи мелкими кубиками (брюнуаз) и гофрированными слайсами в дырочку. Прибор необходим на профессиональной кухне кафе, ресторанов, закусочных для приготовления стандартных и эксклюзивных блюд.

Конструкция

Овощерезка представляет собой блок двигателя в корпусе прямоугольной формы, на который крепится рабочая емкость с крышкой. Емкость, крышка и ее элементы, корпус и вал двигателя изготовлены из нержавеющей стали. Прибор может поставляться с одно- или трехфазным асинхронным двигателем, имеющим постоянную скорость вращения. Управление его работой производится кнопками Пуск и Стоп на лицевой панели корпуса. На моторном блоке установлена несъемная емкость для нарезки продуктов с боковым рукавом для готовых кусочков. Режущий диск располагается внутри емкости на валу мотора. Емкость закрывается крышкой с двумя загрузочными отверстиями. Большое D-образное рассчитано на целые овощи или крупные их куски и имеет толкатель рычажного типа. Малое цилиндрическое отверстие предназначено для длинных или нежных продуктов, снабжено пластиковой вставкой меньшего диаметра и ручным толкателем. При открытии крышки или откидывании рычажного толкателя двигатель автоматически останавливается.

Достоинства

• Питание от сети 220/380 В.
• Прочный материал.
• Съемная крышка.
• Круглая емкость для маленьких порций в комплекте.
• Специальные диски для модели в качестве опции (кубики брюнуаз со стороной 2, 3, 4 мм, гофрированные дырчатые слайсы толщиной 2, 3, 4, 6 мм, набор для нарезания петрушки).