Универсальная кухонная машина Торгмаш, Пермь УКМ-06-02П

Машина кухонная универсальная Торгмаш УКМ-06-02П – комплект оборудования для решения нескольких производственных задач – механизированная переработка порезанного мяса или рыбы и подготовка фарша, а также нарезка свежих/вареных овощей для приготовления гарниров и первых блюд. Эксплуатируется в производственных и студенческих столовых, ресторанах.

• аппарат может устанавливаться на столешницу или подставку, оснащен двухскоростным электродвигателем, одновременная работа одного производственного механизма.
• механизм переработки мяса – съемная мясорубка модели ММП: набор инструмента для помола системы Unger, двойной проход продукции, два двухсторонних ножа и две решетки, подрезная решетка.
• овощерезательная насадка модели МО-01 (без комплектации протирочным механизмом) размером 380х295х505 мм, минимальная/максимальная производительность по типу продукции – 140 кг/ч (лук полукольцами)/350 кг/ч (картофель брусочками).

• стальная коррозионностойкая подставка П-01 размером 435х443х590 мм.
• в комплекте с механизмом нарезки овощей идут сменные диски – решетка ножевая 12х12 мм, дисковые ножи 2 и 10 мм, комбинированный 10х10 мм, диск шинковочный, а прочистка МОП и толкатель (опционно терочный диск).
• комплектация измельчителя мяса – решетки с наружным диаметром 60 мм и отверстиями 5 и 9 мм (опционная поставка с отверстиями 3 мм), пест-толкатель для мяса, стальной коррозионностойкий лоток для загрузки.
• приводной механизм в стальном нержавеющем корпусе с электромеханической панелью управления.