Сменные пластины Kocateq DH Tartmatic Plate 31 для 13 круглых тарталеток Ø 68 мм для тарталетницы DHTartmatic

Сменные пластины Plate 31 предназначены для работы в комплекте с тарталетницей Kocateq DH Tartmatic и входят в комплект ее дополнительного оснащения. Разнообразные формы получаемых при выпекании тарталеток позволяют профессиональным кулинарам оригинально подавать закуски, десерты и другие блюда. Пластины дают возможность выпекать в тарталетнице изделия из сладкого и пресного теста: слоеного, песочного, дрожжевого.

Описание

Набор состоит из двух пластин прямоугольной формы, выполненных из теплопроводящего сплава и покрытых антипригарным слоем. Одна из них имеет на поверхности выемки, а другая - выпуклости в виде усеченных конусов. Это позволяет при выпечке получать 13 тарталеток в виде высоких круглых тарелочек. Перед работой пластина с выемками устанавливается на неподвижной части тарталетницы, а с выпуклостями крепится к откидной. Обе пластины поддаются нагреву, поэтому изделия получаются равномерно пропеченными.

Достоинства

• Равномерное пропекание и одинаковый размер тарталеток.
• Простое крепление и снятие пластин.
• Быстрый цикл приготовления.