Тестомес спиральный Apach Cook Line ASM32R 2S 3Ф

Тестомес Apach ASM32R 2S 3Ф – профессиональное оборудование, которое упростит работу пекарне или небольшому кондитерскому цеху. Используется для замеса дрожжевого, бисквитного, слоеного теста. Оборудование оснащено 2-скоростным двигателем, позволяющим выбирать один из двух режимов работы, и таймером от 5 до 30 минут. Элементы защиты – фиксатор рабочей головки, микровыключатель решетки. Производственная мощность составляет около 88 кг/ч, в течение одного цикла – 25 кг теста при полной загрузке. Корпус и рабочая головка сверху покрыты специальным лаком.

Комплект поставки:

• корпус из стали с рабочей головкой
• защитная решетка
• тестомесильный орган
• механическая панель управления
• обрезиненные ролики
• рабочая дежа вместимостью 32 л

Особенности

Преимуществом данной модели является то, что тестомес оборудован откидной траверсой, которая поднимает рабочую головку вместе с тестомесильным органом. Это обеспечивает оператору прямой доступ для выгрузки теста и гигиенической очистки. При больших объемах дежу можно снять с платформы, чтобы перенести вместе с тестом к разделочному столу.