Шкаф шоковой заморозки/шокового охлаждения CR6-L предназначен для интенсивного снижения температуры продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд в ресторанах, пекарнях, пищевых производствах, фабриках-кухнях, магазинах и т.п.
Нижняя часть шокера окрашена в стильный синий цвет RAL 5003, что позволяет модели не только прекрасно гармонировать с другим оборудованием из нержавеющей стали, но и подчеркнуть принадлежность к холодильному оборудованию POLAIR.
Вес без упаковки, кг.:
132
Время для замораживания, мин.:
240
Время для охлаждения, мин.:
90
Высота в упаковке, мм.:
1115
Глубина в упаковке, мм.:
920
Масса продукта для замораживания, кг.:
12
Масса продукта для охлаждения, кг.:
20
Материал корпуса:
Нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса изнутри:
Нержавеющая сталь
Наличие терморегулятора:
Электронный блок управления
Оттайка:
Принудительная, естественными теплопритоками
Производительность цикла заморозки, кг.:
12
Производительность цикла охлаждения, кг.:
20
Расстояние между уровнями, мм.:
50
Температура замораживания продукта до, °C:
-18
Температура замораживания продукта от, °C:
90
Температура охлаждения продукта до, °C:
3
Температура охлаждения продукта от, °C:
90
Тип противня/гастроёмкости:
Gn 1/1, 600х400
Толщина стенки корпуса, мм.:
61
Условия эксплуатации (t,°C,/вл-сть, %):
До +40°c
Ширина в упаковке, мм.:
1000