Стол для пиццы Koreco SPZ 2610 WN

Стол для пиццы Koreco SPZ 2610 WN – универсальное оборудование, предназначенное для хранения округлых заготовок теста в течение дня (охлаждаемая камера), краткосрочного хранения (нейтральные ящики) и раскатки основы на естественно прохладной поверхности (каменная столешница). Чтобы ингредиенты для пиццы находились «под рукой» можно отдельно заказать и установить на трехсторонний бортик столешницы специальную витрину VRX 2000 395 на 9 гастроемкостей GN1/3.

Особенности модели:

• глубина столешницы (800 мм) позволяет свободно формировать основу для пиццы диаметром до 500 мм.
• объем стола – 610 л.
• боковое (справа) размещение холодильного отсека.
• конвективное охлаждение камеры.
• ящики – выдвижные, 425×690×60 мм.
• автоматическая оттайка.
• установка направляющих под полку – шаг 100 мм.
• скругленное дно камеры и сливное отверстие в нем (легкая санобработка).

Стандартная комплектация:

• столешница – толщина 20 мм, гранит.
• корпус – сталь нержавеющая.
• цифровой контроллер (управление температурой 0… +12 ºC).
• компрессор Embraco.
• теплоизоляция верха камеры – 25 мм, стен, дна – 60 мм.
• 3-сторонний бортик.
• 7 ящиков.
• 2 двери, оснащенные автодоводчиками.
• 2 полки 600×400 мм, пластифицированные.
• 2 пары направляющих.
• регулируемые ножки.