Настольная витрина Polair VT3-G с крышкой – оборудование для оптимизации работы повара, когда необходимые для создания блюда ингредиенты удобно размещены в отдельных емкостях охлаждаемого пространства. Используется модель в пиццериях, ресторанах мексиканской и турецкой кухни, салат-барах. Может применяться для выдачи готовых блюд на предприятиях самообслуживания, при организации быстрой и массовой раздачи (заводские и санаторные столовые), для подачи закусок типа «шведский стол».
Особенности модели:
- закрытая откидная крышка способствует снижению потерь холода и предотвращает окисление, высыхание готовых продуктов, когда витриной не пользуются.
- агрегаты для производства холода – встроенные.
- в каркасе предусмотрена воздухозаборная решетка.
- тип охлаждения – гравитационное.
- оттайка: автоматическая, с выпариванием конденсата ТЭНами.
- управление – электронным контроллером.
- поддерживаемый режим - +2 …+10 °С.
- пространство под гастроемкости – на 7 шт., размер GN 1/3х150 мм.
Стандартная комплектация:
- корпус из коррозионностойкой стали.
- расположенный сбоку хладоагрегат.
- электронный дисплей панели управления.
- панель управления на фронтальной панели хладоустановки.
- опоры-стопки для горизонтальной установки.
Особенности установки:
- установка на горизонтальную поверхность – стол (нейтральный, охлаждаемый), подставка, стенд, барная стойка.
- возможно пристенное размещение, а также установка в ряд нескольких витрин.
- стандартный источник питания – розетка с заземлением.
Внимание, в качестве изображения использован 3d-рендер и предназначено исключительно для ознакомления.
Отзывы не найдены