Блинница Airhot BE-1 – одноконфорочная модель для коммерческой эксплуатации в бистро, киосках стрит-фуда, кафе и кофейнях. Предназначена для приготовления классических тонких блинов для подачи с сиропом и сметаной или с начинкой – сладкой или мясной. Открытая жарка непосредственно на поверхности с небольшим количеством масла или жира.
Особенности модели:- круглая открытая поверхность для выкладки жидкого теста, отсутствуют бортики.
- при соответствующей подготовке повара есть возможность выпекания до 60 блинчиков в час.
- простое и надежное управление – термоконтроллер аналогового типа с поворотной ручкой для корректировки температуры, светосигнальный индикатор нагрева.
- авторежим поддержания установленной температуры без корректировки поваром.
- отсек с поддоном из нержавеющей стали для выкладки готовых блинчиков.
- полочка со скребком из дерева для придания тесту на поверхности круглой формы.
- жарочная поверхность из шлифованного чугуна с противопригарным покрытием.
- установка на конические ножки с антифрикционными накладками.
Отзывы не найдены