Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
UNOX XEBC-06EU-GPRM представляет собой газовую конвекционную печь. Модель относится к серии BakerTOp Mind.Maps. Аппарат предназначен для приготовления широкого спектра блюд, а также выпечки разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель подходит для оборудования пунктов общественного питания, пищевых производств. В печи предусмотрены следующие режимы работы:
- Конвекция, при температуре 30-360 град..
- Конвекция+пар, при температуре 35-260 град, технология Steam Maxi позволяет задать влажность 30-90%.
- Конвекция+пар при температуре 35-260 град, технология Steam Maxi позволяет задать влажность 10-20%.
- Пар при температуре 35-130 град, технология Steam Maxi позволяет задать влажность 100%.
- Конвекция+сухой воздух при температуре 30-260 град..
- Выпечка с контролем приготовления датчиком температуры и системой Delta T с микрощупом.
- Приготовления с контролем температуры в сердцевине продукта по технологии Muti.Point.
- Предварительный нагрев.
Конвекционная печь отличается не только повышенной функциональностью, но и высокой прочностью. На корпусе установлена электронная панель управления. Для удобства в рамку двери встроена светодиодная система подсветки. Камера отделана нержавеющей сталью марки AISI 304. Направляющие выполнены из профилированной стали.
Комплект поставки
- Газовая конвекционная печь UNOX XEBC-06EU-GPRM.
- Пластиковые держатели.
- Комплект Starter Kit (гаечный ключ, саморезы, наклейка).
- Набор для подключения к сети водоснабжения (механический фильтр, шланг, клапан с присоединительным диаметром 3/4).
- Пекарские листы и противни в комплект поставки не входят.
Особенности
- Для работы оборудования требуется подключение к сети водоснабжения.
- Память позволяет внести до 384 пользовательских программ, каждой из которых может быть присвоено номер, имя или изображение.
- Технология AIR Maxi для равномерного распределения воздуха в камере с помощью 4 вентиляторов.
- Функция Multi Time позволяет задать до 10 таймеров.
- Система Mise.En.Place позволяет синхронизировать загрузку разных продуктов для одновременного приготовления.
- Технология ChefUnox позволяет выбрать режим, степень готовки, задать результат.
- Технология Steam Maxi позволяет генерировать пар при температуре от 35 до 130 град..
- Технология Dry Maxi позволяет быстро осушить воздух в камере.
- Технология ClimatLux автоматически контролирует уровень влажности, активирует подачу пара и отводит его.
- Технология Adaptive Cooking оптимизирует процесс приготовления.
- Технология AutoSoft автоматически регулирует температуру при приготовлении деликатных блюд.
- Система Rotor Klean с 4 режимами мойки.
Автоотключение:
Бренд:
Unox
Вес без упаковки, кг.:
110
Вес в упаковке, кг.:
143
Водоснабжение:
Есть
Высота в упаковке, мм.:
1020
Высота, мм.:
843
Газовая мощность, кВт:
19
Глубина в упаковке, мм.:
1110
Глубина, мм.:
967
Количество программ, шт.:
384
Количество уровней:
6
Материал корпуса:
Нержавеющая сталь
Модель:
Xebc-06eu-gprm газ
Мощность, кВт:
0,019
Напряжение, В:
220
Пароувлажнение:
Да
Подключение:
Газовое
Подсветка:
Есть
Производитель:
UNOX
Рабочие температуры, °C:
+30....+260°C
Расстояние между уровнями, мм.:
80
Серия:
Bakertop mind.maps™ countertop
Срок гарантии, мес.:
12
Страна:
Италия
Температурный режим до, °C:
260
Температурный режим от, °C:
30
Термощуп:
с 4 точками измерения температуры
Тип пароувлажнения:
Есть
Тип противня/гастроёмкости:
600x400
Управление:
Электронное
Ширина в упаковке, мм.:
960
Ширина, мм:
860
Отзывы не найдены