Шкаф жарочный электрический Kayman ШЖЭ-3-1-МХ

Шкаф жарочный Kayman ШЖЭ-3-1-МХ – модульное тепловое оборудование российского производства для профессиональной эксплуатации в ресторанах и столовых, на пищевых производствах, в пищевых цехах супермаркетов. Шкаф используется в качестве классической духовки промышленного класса – запекание и тушение блюд, приготовление кондитерских изделий и выпечки. Полностью стальная конструкция рассчитана на долговременную эксплуатацию в условиях пищевого производства.

Особенности модели:

• встроенные электронагреватели, отдельное управление нагревом каждого модуля.
• раздельный верхний и нижний нагрев, без системы конвекции и пароувлажнения.
• каждая камера с электромеханической панелью управления – поворотные терморегуляторы и выключатели ТЭНов.
• выбранный режим нагрева контролируется автоматической системой.
• безопасность при эксплуатации и защита электронагревателей за счет установленных предохранительных термостатов.
• диапазон рабочей температуры +20…+270 ºC, нагрев до температурного режима +240 ºC за 30 минут.
• внутренние размеры жарочной камеры каждого модуля – 535х535х299 мм.
• вентиляция внутренних компонентов за счет перфорации боковых стенок корпуса.

Стандартная комплектация:

• модули облицованы сталью с порошковым покрытием (боковые и задние стенки).
• лицевая сторона оборудования обшита шлифованной коррозионностойкой сталью.
• опоры из нержавеющей стали с винтовыми вставками для регулировки высоты.
• дверки с откидным механизмом и сплошной поверхностью из нержавеющей стали.
• дверные ручки из коррозионностойкой стали.
• камеры облицована жаропрочной сталью.
• к каждому модулю прилагается по три противня размером 470х530х30 мм.