Сковорода электрическая ПРОММАШ, Саратов СЭЧ-0,25Н

Сковорода электрическая Проммаш СЭЧ-0,25Н – представитель серии теплового оборудования для профессиональных кухонь и пищевых цехов, возможна отдельная установка или в составе производственного ряда. Модель имеет универсальное назначение – стандартная жарка овощей и мясной, рыбной продукции, пассирование и припускание овощей, тушение блюд, жарка различной продукции в большом количестве масла (фритюре).

• спиральные электронагреватели (4 шт.) расположены под дном чаши.
• модель оснащена механизмом для наклона рабочей емкости – маховик с ручкой.
• конструкция чаши расширяется к верху, размеры дна и верха – 550х460 мм/580/510 мм, глубина емкости 410 мм.
• время для выхода на основную температуру +280 °С – 30 минут.
• объем рабочей емкости – 38 л, площадь пода – 0,25 м2.
• аналоговый переключатель для установки температуры нагрева.
• два светосигнальных индикатора – электропитание и работа нагревателей.
• два датчика – для автоматического поддержания температуры и аварийного отключения при перегреве.
• блокирована возможность нагрева при наклоненной рабочей поверхности.

• рабочая емкость-чаша изготовлена из литого пищевого чугуна.
• каркас конструкции модели изготовлен из стали с порошковым покрытием.
• облицовка корпуса – коррозионностойкая сталь с обработанной поверхностью.
• опоры оснащены винтовыми вставками для корректировки высоты.
• ножки оснащены пластинами с отверстиями для крепления к полу.
• крышка с цельнометаллической поверхностью и атермичной ручкой, откидная.