Шкаф для вызревания салями POLAIR CS107 Salami
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Шкаф специализированный Polair CS107 Salami – специфическое профессиональное оборудование для компактных пищевых цехов, собственных производств супер-гипермаркетов, заведений общепита. Модель предназначена для приготовления (созревания) сыровяленой колбасы разной рецептуры, в том числе, популярной колбасы салями и других мясных деликатесов на уровне аналогов знаменитых брендов.
Особенности модели:
- верхнее расположение хладоустановки, динамическая система распределения температуры.
- система обеззараживания воздуха – встроенная лампа UV.
- встроенный увлажнитель, корректировка влажности в пределах 60-95 %.
- необходимо подключение к водоснабжению (с фильтрацией) и дренажной системе.
- электронный контроллер для программирования температурного режима, цифровой дисплей.
- толщина стенок корпуса – 43 мм, пенополиуретановая термоизоляция, цельнозаливная.
Стандартная комплектация:
- корпус облицован снаружи/внутри – коррозионностойкая сталь (задняя стенка наружной облицовки – оцинкованная сталь).
- стальные нержавеющие направляющие – 3 пары, 3 перекладины с крюками из пищевой стали.
- дверка с глухой поверхностью и магнитным уплотнением, распашная, установлена педаль для открытия без участия без рук.
- опоры оборудованы винтами для регулировки высоты.
Автоотключение:
Бренд:
POLAIR
Вес без упаковки, кг.:
160
Вес в упаковке, кг.:
190
Высота в упаковке, мм.:
2125
Высота, мм.:
1960
Глубина в упаковке, мм.:
1080
Глубина, мм.:
1005
Двери:
Глухая
Диапазон влажности до, %:
95
Диапазон влажности от, %:
60
Замок:
Нет
Количество камер:
1
Количество уровней:
3
Материал корпуса:
Нержавеющая сталь (кроме задней стенки)
Материал обшивок корпуса изнутри:
Нержавеющая сталь
Модель:
Cs107 salami
Мощность, кВт:
0,9
Напряжение, В:
220
Объем, л.:
700
Охлаждение:
Динамическое
Педаль:
+
Подсветка:
Вертикальная
Полезный объем, л.:
700
Потребляемая электроэнергия, кВт/сутки:
8
Производитель:
POLAIR
Расположение агрегата:
верхнее
Срок гарантии, мес.:
12
Страна:
Россия
Температура окружающей среды, °C:
до +40
Температурный режим до, °C:
30
Температурный режим от, °C:
-2
Толщина стенки корпуса, мм.:
43
Хладагент:
R290
Ширина в упаковке, мм.:
790
Ширина, мм:
697
Отзывы не найдены