Шкаф для вызревания сыра POLAIR CS107 Cheese тип 1
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Шкаф специализированный Polair CS107 Cheese Исполнение 1 – специализация профессионального оборудования от российского производителя – дозревание твердых или полутвердых сыров разной рецептуры и марок. Шкаф устанавливается в заведениях питания для создания фирменного сыра или на небольших пищевых производствах. Готовая продукция не уступает по вкусо-ароматическим свойствам известным маркам.
Особенности модели:
- хладоустановка в верхнем отделении, динамическая система – мягкий обдув без заветривания продукции.
- температурный режим устанавливается при помощи программируемого контролера с дисплеем.
- система оттайки – автоматическая, выпаривание конденсата.
- установка влажности в камере – 60-95 %, встроенный увлажнитель.
- фиксированное подключение к х/в (необходима система водоочистки) и дренажной системе.
- цельнозаливной корпус со стенками толщиной 43 мм, ППУ термоизоляция.
Стандартная комплектация:
- сетчатые полки из окрашенной проволоки – 4 шт..
- дозаправка хладагента через встроенный клапан Шредера.
- облицовка корпуса: снаружи – коррозионностойкая сталь (кроме задней стенки), внутри – полностью из пищевой стали.
- дверка с цельнометаллической поверхностью и магнитным уплотнителем, педаль для быстрого открытия без рук.
- винтовые стальные опоры для регулировки высоты.
Автоотключение:
Бренд:
POLAIR
Вес без упаковки, кг.:
125
Вес в упаковке, кг.:
150
Вид полки:
Решетка
Высота в упаковке, мм.:
2125
Высота, мм.:
1960
Глубина в упаковке, мм.:
1080
Глубина, мм.:
1005
Двери:
Глухая
Диапазон влажности до, %:
95
Диапазон влажности от, %:
60
Замок:
Нет
Количество камер:
1
Количество полок:
4
Количество уровней:
4
Материал корпуса:
Нержавеющая сталь (кроме задней стенки)
Материал обшивок корпуса изнутри:
Нержавеющая сталь
Модель:
Cs107 cheese (r290) тип 1
Мощность, кВт:
0,9
Напряжение, В:
220
Объем, л.:
700
Оттайка:
Автоматическая с системой испарения конденсата
Охлаждение:
Динамическое
Педаль:
+
Полезный объем, л.:
700
Потребляемая электроэнергия, кВт/сутки:
8
Производитель:
POLAIR
Расположение агрегата:
верхнее
Срок гарантии, мес.:
12
Страна:
Россия
Температура окружающей среды, °C:
до +40
Температурный режим до, °C:
30
Температурный режим от, °C:
-2
Толщина стенки корпуса, мм.:
43
Хладагент:
R290
Ширина в упаковке, мм.:
790
Ширина, мм:
697
Отзывы не найдены