Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G – напольное низкотемпературное оборудование для пекарен и заведений общепита, победитель в номинации «Лучшая отечественная разработка для ресторанов» на профессиональной выставке PIR Expo-2019. Режим форсированного охлаждения/заморозки продукции позволяет формироваться микрокристаллам льда без нарушения структуры блюда – сохранение аромата, вкуса и внешнего вида, препятствование развитию бактерий.
Особенности модели:
- нижний агрегатный отсек – автономная система хладоснабжения, динамическое распределение холода.
- контрольная панель – цифровой дисплей, интуитивно понятный интерфейс, электронный термоконтроллер.
- режимы заморозки/охлаждения разделены на мягкий и быстрый циклы, температура в камере до -40 °С.
- наружная температура для корректной эксплуатации – до +40 °С, водозащита по классу IP24.
- автоматическая программа хранения продукции – переход после основного цикла.
- разморозка холодильного контура – горячий газ, авторежим.
Стандартная комплектация:
- наружная и внутренняя облицовка конструкции – коррозионностойкая сталь.
- определение внутренней температуры продукта – термокерн.
- плотная термоизоляция камеры – толщина стенок корпуса 61 мм.
- универсальные направляющие из коррозионностойкой стали – гастроемкости/противни.
- дверка с цельнометаллической поверхностью, герметичный магнитный уплотнитель.
Автоотключение:
Бренд:
POLAIR
Вес без упаковки, кг.:
191
Вес в упаковке, кг.:
236
Время для замораживания, мин.:
240
Время для охлаждения, мин.:
90
Высота в упаковке, мм.:
1860
Высота, мм.:
1670
Глубина в упаковке, мм.:
1000
Глубина, мм.:
860
Количество уровней:
10
Масса продукта для замораживания, кг.:
25
Масса продукта для охлаждения, кг.:
35
Материал корпуса:
Нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса изнутри:
Нержавеющая сталь
Модель:
Cr10-g
Мощность, кВт:
1,55
Наличие терморегулятора:
Многофункциональная панель с увеличенным дисплеем
Напряжение, В:
220
Оттайка:
Автоматическая, горячим газом
Производитель:
POLAIR
Производительность цикла заморозки, кг.:
25
Производительность цикла охлаждения, кг.:
35
Серия:
Grande
Способ установки:
Напольный
Срок гарантии, мес.:
12
Степень защиты, IP:
Ip24
Страна:
Россия
Температура замораживания продукта до, °C:
-18
Температура замораживания продукта от, °C:
90
Температура охлаждения продукта до, °C:
3
Температура охлаждения продукта от, °C:
90
Температурный режим от, °C:
-40
Термощуп:
Да
Толщина стенки корпуса, мм.:
61
Условия эксплуатации (t,°C,/вл-сть, %):
До +40°c
Хладагент:
R404/r452
Ширина в упаковке, мм.:
920
Ширина, мм:
800
Отзывы не найдены