Стол холодильный Abat СХС-60-01-СО охлаждаемая столешница с бортом (дверь, дверь)

Стол охлаждаемый Abat СХС-60-01-CO — предназначен решить проблему размещения рабочего кухонного стола и холодильной камеры с необходимыми ингредиентами.

Стол с охлаждаемой столешницей — узкоспециализированное оборудование, используется для разделки полутуш, птицы и любого мяса требующего продолжительной обработки на малые части. Кроме того, является полноценным рабочим местом кондитера — выполняется работа с тестом, липкими и тягучими массами. Значительно облегчает сборку пиццы перед запеканием.

Такое оборудование позволяет готовить блюда из продуктов хранящихся в охлаждаемых отсеках, под рукой. Благодаря этому повышается производительность цеха в целом, и сокращается время приготовления одного блюда. За счет рационального размещения повару не требуется совершать лишние движения, что значительно увеличивает его эффективность труда.

Комплект поставки:

• 2 полки-решетки из нержавеющей стали размером 400x476 мм и 400x445 мм

Особенности:

• корпус и конструкция стола выполнены из медицинской нержавеющей стали 202 AiSi
• полости стенок, столешницы и нижней панели заполнены пенополиуретаном, за счет чего достигается максимально возможная термоизоляция (толщина стенок — 56 мм)
• электронная панель управления задает все температурные параметры и устанавливает ее поддержание на необходимом уровне
• равномерное распределение температуры по всей камере достигается за счет встроенного вентилятора
• прорезиненные ножки с возможностью отрегулировать их по высоте
• оптимальная температура окружающей среды — от 12 до 42 °C (относительная влажность — от 40 до 70%)
• уплотнители на дверях дополнены магнитной вставкой, усиливают изоляцию и снижают теплопотери
• хладагент — R404a, общая масса составляет 0,3 кг
• полезный объем камеры — 0,26 м³
• полный объем — 260 л
• автоматическая оттайка агрегата
• потребляемая энергия — 6,2 кВт/сут.
• столешница с бортом
• регулируемая температура внутри камеры — от -2 до 8 °C
• регулируемая температура поверхности стола — от 5 до 15 °C
• холодильный агрегат встроенный, компрессор Danfoss (расположение справа)
• 2 распашные двери
• подключение к сети — 220 В (напряжение)
• вес — 97 кг