Вытяжное устройство Unox XEBHC-HCEU – оборудование для эксплуатации совместно с печами для приготовления выпечки из серии BakerTop с панелью управления One или Plus. Предназначение вспомогательного оборудования – создание комфортных условий эксплуатации термооборудования: удаления пара и горячего воздуха, образующегося при приготовлении блюд. Линейка зонтов также включает в себя модель для обслуживания конвекционных печей XB – Unox XC 418.
Особенности модели:- разборная конструкция, устанавливается непосредственно на верхнюю панель печи.
- оборудование не оснащено собственной панелью управления – подключение к панели печи.
- необходимо отдельное электрическое подключение.
- модель подключается к водоснабжению для возможности промывки с использованием специального моющего средства.
- комплект шлангов для подключения к системе слива – удаление воды после программы мойки.
- отвод как дыма и излишков влаги непосредственно из камеры, так и пара выходящего при открытии дверки.
- установлены съемные фильтры – промывка в ручном режиме.
- корпус оборудования полностью из коррозионностойкой стали.
- встроенный конденсатор внутреннего пара – автоматическая очистка после каждого цикла.
- диаметр отводной трубы – 121 мм, производительность зонта – 310-390 м3 в час.
- температура в помещении до +35 °С, влажность до 70 %.
- хлебопекарские печи серии XEBC (BakerTop Plus): XEBC-04EU-EPR, -06EU-EPR, -06EU-GPR, -10EU-EPR.
- печи пекарские серии XEBC (BakerTop): XEBC-04EU-E1R, -06EU-E1R, -16EU-E1R, -10EU-E1R.
Отзывы не найдены