Фритюрница газовая Abat ГФК-90.2П (900 серия)

Газовая фритюрница Abat ГФК-90.2П — профессиональное оборудование, выполняющую необходимую для большинства современных кухонь функцию — обжаривание в масле.

Использовать можно для любых продуктов, главное условие выбора — продукт не должен содержать большого количества жидкости в своем составе либо иметь капли воды на своей поверхности. В противном случае вокруг прибора образуется большое количество пятен, масло начнет шипеть и разбрызгивать жир.

Главное достоинство газовой модели — скорость нагрева и эргономичность использования. Не требуется длительное время ожидать выхода на заданную температуру, за счет чего снижаются расходы на потраченную газовую энергию. Стоимость газовой энергии значительно ниже электрической.

Автономное оборудование, но может быть составляющей тепловой линии 900-й серии.

Комплект поставки:

• 2 сетчатых корзины из нержавеющей стали (размер — 312x195x125 мм)
• комплект съемных форсунок для возможного подключения к баллонному газу
• лоток для сбора стекающего жира

Особенности:

• автоматическое отключение оборудования в случае отсутствия либо перебоя подачи газа
• горелки (4 шт.) оснащены защитой от возгорания
• пьезоэлектрический поджиг
• кран для слива масла позволяет быстро и удобно опустошить ванну после работы
• рукоять плавной регулировки мощности нагрева от 110 до 190 °C
• 2 рабочие зоны с раздельным управлением
• напольное исполнение, на открытой базе предназначенной для хранения необходимой посуды и инвентаря
• ванна выполнена из цельного листа нержавеющей стали, без швов
• разогрев масла до 190 °C при первом включении оборудования — 18 мин.
• максимально допустимое количество продуктов для единоразовой загрузки одной корзины — 2x1,8 кг
• максимально допустимое количество масла для наполнения ванны — 2x16,5 л
• объем одной ванны — 24,5 л
• корпус и конструкция фритюрницы изготовлены из нержавеющей стали 304 AiSi толщиной 1 мм, задняя панель — из оцинкованного металла толщиной 1 мм
• ножки регулируются по высоте
• потребляемая мощность — 2x10 кВт (расход природного газа — 2,116 м³, баллонного — 1,577 кг/ч)
• давление газа — 1961 Па (природный), 2942 Па (баллонный)
• газовое подключение
• вес — 80 кг