Чебуречница Атеси Чебуречница-М

Фритюрница Атеси Чебуречница-М – термическое оборудования для приготовления, помимо чебуреков, разнообразных пирожков, обжарки мяса, рыбы, овощей и теста (пончики, «хворост» и т. д.) во фритюре – большом объеме разогретого растительного масла. Устройство рассчитано на работу в кафе и ресторанах различной направленности, а также в пирожковых, чебуречных, заведениях фаст-фуд.

Особенности модели:

• экономичность: сохранение качественных характеристик масла в течение всей рабочей смены.
• размер ванны с фритюром – 600х315х115 мм.
• вместимость ванны – 4 чебурека одновременно.
• контроль уровня фритюра: маркировка на кожухе ТЭН – max и min.
• потребляемая мощность ТЭНов – 23,9 кВт.
• диапазон регулирования температуры – +50…+190 ºC.
• время приготовления чебурека – 6 ~ 7 мин..
• производительность – 36 ~ 40 чебуреков в час.
• время разогрева масла до +190 ºC – 25 мин.

Стандартная комплектация:

• все корпусные детали – нержавеющая сталь.
• ТЭНы – пищевая нержавеющая сталь с высоким омическим сопротивлением.
• нержавеющая решетка, предохраняющая от касания чебуреком ТЭНов (отсутствие налипания и подгорания продукта).
• два блока управления ТЭНами.
• индикаторы включения блоков управления, нагрева ТЭНов.
• регулятор температуры фритюра.
• поддон для выкладки готовых изделий с перфорацией для возврата масла в ванну.
• кулинарный пинцет для работы с чебуреками.
• кран слива масла с пробкой.