Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-60/9Т (900 серия)

Пищеварочный котел Abat КПЭМ-60/9 Т предназначен для размещения на профессиональной кухне заведений общепита. Они используется для приготовления первых и третьих блюд (мясных, рыбных, грибных бульонов и супов, компотов, киселей, какао, чаев, отваров), кипячения воды и молока, приготовления блюд на пару.

Конструкция

Корпус котла имеет форму, близкую к прямоугольной и выполнен из нержавеющей стали. Из нее же изготовлены все элементы, соприкасающиеся с водой. Котел установлен на регулируемые прочные ножки. В корпус встроен цилиндрический варочный сосуд, обернутый слоем теплоизоляции. Снизу к корпусу приварен парогенератор с блоком ТЭНов. Он обеспечивает нагревание воды в котле за счет пароводяной рубашки, расположенной в пространстве между корпусом и варочным сосудом. На верхней панели котла находятся заливные краны воды в сосуд и рубашку, круглая крышка со стальной ручкой, фиксирующей ее в нужном положении. На фронтальной стороне расположены блок управления, манометр, краны слива готового блюда и уровня воды в парогенераторе.

Особенности

• Питание от сети 380 В.
• Три режима работы.
• Автоматическое отключение нагрева при отсутствии воды в рубашке.
• Готовка на пару с использование пароварочного комплекта (опционально).