Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-160П

Паровой пищеварочный котел Abat КПЭМ-160П предназначен для установки в заведениях общепита и используется для кипячения воды, приготовления жидких блюд: бульонов, компотов, напитков, чая. Устройство может работать от внешнего парогенератора как самостоятельно, так и в сочетании с другим оборудованием технологических линий.

Конструкция

Корпус котла имеет шестигранную форму, изготовлен из нержавеющей стали и установлен на три ноги с площадками для крепления к полу. В корпус встроен цилиндрический варочный сосуд с откидной на любой угол выпуклой крышкой и Г-образной ручкой. Емкость, ручка и крышка также изготовлены из нержавеющей стали. Для нагрева содержимого сосуд снабжен пароводяным контуром (рубашкой), имеющим слой теплоизоляции. Пар в рубашку подается от внешнего парогенератора (центрального паропровода) через установленный снизу клапан. Там же находятся патрубки слива воды и отвода конденсата из рубашки. На передней панели корпуса установлен кран слива готового блюда. Кран залива воды в сосуд расположен на корпусе сзади. Там же находятся манометр, предохранительный и вакуумный клапаны.

Особенности

• Простая конструкция.
• Внешний парогенератор.
• Отсутствие электрического подключения.