Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-60-ОМР

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60-ОМР представляет собой электрооборудование для профессиональной кухни. Он устанавливается в заведениях общепита и позволяет готовить все виды первых, вторых и третьих блюд. За счет встроенного миксера его можно использовать для замеса и расстойки теста.

Конструкция

Котел имеет корпус шестигранной формы, изготовленный из нержавеющей стали. Он установлен на раме, основание которой крепится к полу анкерами. В корпус встроен варочный сосуд цилиндрической формы с откидной крышкой и Г-образной ручкой. Сосуд, крышка и ручка также сделаны из нержавеющей стали. В сосуде установлен съемный миксер. Нагрев содержимого варочной емкости происходит за счет пароводяного контура (рубашки), установленного вокруг нее. Рубашка обернута слоем теплоизоляции, нагрев ее теплоносителя осуществляется находящимися под ней тремя ТЭНами. На левой раме располагается панель управления котлом, на правой имеется ручной механизм опрокидывания со штурвалом.

Особенности

• Питание от сети 380 В.
• Ручное опрокидывание.
• Съемный миксер с плавной регулировкой скорости вращения.
• Функция реверса.
• Защита ТЭНов от сухого хода.