Печь ротационная электрическая Abat РПШ-18-8-6МР - разборная конструкция

Abat РПШ-18-8-6МР представляет собой ротационный пекарский шкаф. Аппарат предназначен для приготовления различных кондитерских и хлебобулочных изделий путем обработки горячим паром и/или воздухом. Он прекрасно подходит для установки в пунктах общественного питания и на пищевых производствах.

В модели присутствует память запятая рассчитанная на 110 пользовательских программ, каждая из них может включать до четырех этапов. Автоматика контролирует процесс приготовления при предварительном нагреве, сухой конвекции (нагрев осуществляется до 270 град.), в комбинированном (с подачей пара) или в пользовательском режиме.

Используется печь вместе с тележкой-шпилькой ТШГ-18. Она устанавливается на вращающуюся раму, что обеспечивает максимально равномерное пропекание. Тележка рассчитана на 18 противней или 132 хлебных форм №7.

Комплект поставки:

• Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-18-8-6МР.
• Тележка-шпилька ТШГ-18.

Особенности:

• 110 пользовательских программ.
• Инжекционная подача пара.
• Модульная разборная конструкция.
• Пользователь может задать частоту вращения вентилятора внутри камеры.
• Прошивка обновляется через usb-порт.
• После завершения приготовления тележка в автоматическом режиме выставляется в положение, удобное для выкатывания.