Пароконвектомат электрический Abat ПКА 10-1/1ВП2

Abat ПКА 10-1/1ВП2 представляет собой пароконвектомат, предназначенный для приготовления широкого перечня блюд за короткий период времени. В модели предусмотрено 120 встроенных программ, а также память на 360 рецептов, в каждом из которых до 4 этапов (возможно внесение времени приготовления и этапов ожидания). Для добавления новых режимов установлен USB-порт. Дополнительно предусмотрено 5 режимов вращения вентиляторов, система точного поддержания температуры (погрешность составляет +/- 1 градус) и уровня влажности. Дополнительно в конструкции предусмотрен термощуп.

В модели предусмотрены следующие режимы работы:

• Конвекция (при температуре от 30 до 270 град.).
• Подача пара.
• Низкотемпературный пар
• Комбинированный пар+конвектомат (при температуре от 30 до 250 град)..
• Нагрев (при температуре от 30 до 250 град)..
• Расстойка (при температуре от 30 до 60 град).
• Регенерация (при температуре от 30 до 60 град).
• Охлаждение (до температуры в 30 градусов).
• Многоуровневая система приготовления (таймер может быть задан для каждого из уровней).

Комплект поставки

• Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВП2.
• Ручной душ

Особенности

• Модель инжекторного типа.
• В камере установлено 10 уровней направляющих для установки гастроемкостей GN1/1 (продольного могут загружаться емкости формата GN1/2 и GN1/3).
• Электронная система управления с TFT дисплеем.
• В конструкции предусмотрен многоуровневый термощуп.
• 5-скоростной вентилятор с системой реверса.
• Встроен USB порт.
• Присутствует функция самодиагностики.
• Предусмотрена система отложенного запуска.