Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Печь конвекционная Unox XEFT-03EU-ELDV – малогабаритный пекарский шкаф из серии профессионального оборудования Bakerlux Shop.Pro™: высокопроизводительные печи для заведений питания и пищепроизводств. Предназначена для выпечки любых кондитерских и хлебобулочных изделий, а также разморозки продукции, подогрева и запекания вторых блюд. Для оптимизации пространства печи могут устанавливаться в колонну (технология Maxi.Link).
Особенности модели:
- система электронагрева с пароувлажнением (прямой впрыск), 3 уровня выкладки.
- печь подключается к холодному водоснабжению и системе дренажа.
- контрольная панель модификации LED: компактный сенсорный экран (2,4 дюйма), влагозащита, управление вентиляторами, пароувлажнением, выбор режима нагрева.
- программирование – 99 пошаговых (3 этапа) программ, 12 рецептов для запуска одним касанием.
- отображение текущего времени, температуры и влажности, оставшегося времени приготовления.
- режим конвекции (+30…+260 °С), конвекция с увлажнением (+48…+260 °С), режим предразогрева камеры до +260 °С.
- совместная работа со шкафами для расстойки заготовок XEKPT‑10EU‑C и XEKPT‑8EU‑C.
Технологии:
- Air.Plus – система распределения горячего потока в камере.
- система безопасности Protek.SAFE™: надежная термоизоляция поверхностей корпуса, остановка вентилятора при открытии камеры.
- Dry.Plus – форсированное удаление влажности из воздуха камеры для образования корочки на продукции.
- Steam.Plus – функция для точной корректировки влажности при комбирежиме (0-100%, шаг 20).
- режим для работы шкафа без перерыва ("INF").
Стандартная комплектация:
- один реверсивный вентилятор с двумя скоростями вращения.
- облицовка корпуса из современных высокопрочных материалов.
- камера из шлифованной стали пищевой марки (AISI 304), углы скруглены.
- дверка откидная – открывается вниз, встроенное двойное термостойкое стекло (съемное).
- направляющие по пекарские противни – хромированная сталь.
- дверная ручка эргономичной формы, запорное устройство Soft-close.
- внутреннее освещение – светодиодное.
Автоотключение:
Артикул производителя:
XEFT-03EU-ELDV
Бренд:
Unox
Вес без упаковки, кг.:
46
Вес в упаковке, кг.:
62
Водоснабжение:
Есть
Высота в упаковке, мм.:
590
Высота, мм.:
416
Глубина в упаковке, мм.:
1120
Глубина, мм.:
811
Двери:
Прозрачная
Количество программ, шт.:
99
Количество уровней:
3
Модель:
Xeft-03eu-eldv
Мощность, кВт:
3,45
Напряжение, В:
220
Пароувлажнение:
Да
Подключение:
Электрическое
Производитель:
UNOX
Расстояние между уровнями, мм.:
75
Серия:
Bakerlux shop.pro™
Способ установки:
Настольный
Срок гарантии, мес.:
12
Страна:
Италия
Температурный режим до, °C:
260
Температурный режим от, °C:
30
Термощуп:
нет
Тип пароувлажнения:
Инжекторный
Тип противня/гастроёмкости:
600x400
Управление:
Электронное
Ширина в упаковке, мм.:
970
Ширина, мм:
800
Отзывы не найдены