Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-160/9Т (900 серия)

Пищеварочный котел Abat КПЭМ-160/9 Т используется на профессиональной кухне для приготовления первых и третьих блюд (мясных, рыбных, грибных бульонов и супов, компотов, киселей, какао, отваров, чая). Он устанавливается в больших заведениях общепита и позволяет также кипятить воду, молоко, готовить блюда на пару.

Конструкция

Корпус котла имеет форму, близкую к прямоугольной, и изготовлен из нержавеющей стали. Все элементы, соприкасающиеся с водой, также выполнены из этого материала. Котел установлен на регулируемые стальные ножки. В корпусе сверху находится цилиндрический варочный сосуд, обшитый теплоизоляционным материалом. Снизу расположен парогенератор с двумя комплектами ТЭНов. Они нагревают воду в пароводяной рубашке, установленной в пространстве между корпусом и варочным сосудом. Сосуд закрывается круглой крышкой с удобной ручкой, фиксирующей ее в любом положении. На верхней стороне корпуса находятся краны для залива воды в сосуд и рубашку. Спереди на корпусе установлены панель управления, манометр, кран слива готового блюда и кран уровня воды в парогенераторе.

Особенности

• Питание от сети 380 В.
• Большой варочный сосуд.
• Три режима работы.
• Автоматическое отключение нагрева при отсутствии воды в рубашке.
• Готовка на пару с использование пароварочного комплекта (опция).