Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-250/9Т (900 серия)

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-250/9 Т устанавливается на профессиональных кухнях крупных заведений общепита. Он рассчитан на приготовление жидких блюд (мясных, рыбных, грибных бульонов, супов, компотов, киселей, какао, чая, отваров), изделий на пару, кипячения воды и молока.

Конструкция

Форма котла близка к прямоугольной, он стоит на прочных регулируемых ножках. Его корпус и все элементы, контактирующие с водой, изготовлены из нержавеющей стали. В корпусе расположен цилиндрический варочный сосуд, содержимое которого нагревается пароводяной рубашкой. Между обшивкой и рубашкой находится слой теплоизоляционного материала. Воду в рубашке нагревает установленный под сосудом парогенератор с двумя комплектами ТЭНов. Варочный сосуд имеет круглую крышку с ручкой, фиксирующей ее в любом положении. Рядом с крышкой расположены краны для залива воды в сосуд и рубашку. На передней панели корпуса находятся блок управления, манометр, краны слива готового блюда и определения уровня воды в парогенераторе.

Особенности

• Питание от сети 380 В.
• Большая вместительность.
• Три режима работы.
• Автоматическое отключение нагрева при отсутствии воды.
• Возможность готовки на пару при приобретении пароварочного комплекта.